Sélection de recettes de poisson de noël

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !

Réveillons : la magie des cuissons en croûte

Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !

Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

De la truite fumée au menu

Des saveurs à la fois délicates et puissantes pour vos repas de fêtes.

A chacun sa version du tartare de saumon

Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Poissons, coquillages et crustacés pour la Saint Sylvestre

Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

Larguez les amarres moussaillons !

Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poisson de noël partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Nerval (Gérard de)

La Bohème galante

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Rossini

Du foie gras et des truffes noires.

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Au Petit Marguery

Comédie dramatique de Laurent Bénégui.

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Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

produits

La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.